GINDERBREAD HOUSE NEDİR?

Avrupa ve Amerika’da özellikle yeni yılda zencefilli kurabiye yapmak bir gelenektir. Zencefilli kurabiye tarifi 922 yılında Fransa’ya ulaşmış sonra da çeşitli ülkelere yayılmış. O yıllarda zencefilli kurabiyenin hazımsızlığa iyi geldiği düşünülüyormuş. Zamanla kurabiyeye beyaz dekorasyonlar ve pencereler eklenerek ev haline dönüşmüş. İlerleyen zamanlarda zencefilli kurabiye çok popüler olmuş.

Yeni yılda birbirinden renkli süslemelerin ve lezzetli yiyeceklerin arasında kendine özel bir yer bulmuş. Zencefilli, kabarmayan bir kek ile yapılıp üstü şeker, krema vs ile süslenen ev formunda bir kurabiye eve yurtdışında ‘’gingerbread house’’ deniliyor.

Yapmak isteyenler için Pelin Chef’in blogundan pratik bir tarif: http://goo.gl/dbb7RU

Afiyet olsun :)