BİBER DOLMASINDAN AHTAPOT

Kim demiş çocuklar dolmanın biberini ayırıp içini yiyor diye? Böyle bir dolmalık biberi kim yarım bırakabilir ki? Miniklerinize hem leziz hem de neşeli tabaklar hazırlamanız için bu haftaki önerimiz bu sevimli ahtapot oldu. Renkli biber kullanımı miniklerimizin ilgisini çekeceğinden yemeklerinizde sık sık kullanmanızı öneririz tabii içindeki C vitaminini de unutmamak lazım.

Gerekli Malzemeler:

– Kırmızı dolmalık biber
– Pirinç
– Yeşillik
– Salça
– Havuç
– Siyah zeytin
– Süzme yoğurt
– Ceviz (isteğe bağlı)

Nasıl Hazırlanır?

1. Pirinçli dolma içini yeşillik ve salça ile hazırlayın
2. Hazırladığınız dolma içini tavada biraz pişirin
3. Kırmızı dolmalık biberin içini doldurup fırında biraz pişirin
4. Süzme yoğurdun içine biraz ufalanmış ceviz koyup karıştırın
5. Yarım dolmalık kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin
6. Servis tabağına önce yoğurdu döküp yayın daha sonra şeritler halinde kestiğiniz kırmızı biberi ters şekilde dizin (Ahtapotun kolları için.)
7. Fırından çıkardığınız dolmalık biberi ters şekilde ayakların üzerine yerleştirin
8. Son olarak ahtapotun siyah zeytinden gözlerini kırmızı biberden ağzını yapıp havuçtan minik balıklar keserek yoğurdun üzerine koyun

Şimdiden afiyet olsun :)

Fotoğraf: Jill Dubien