SEBZEDEN İSKELET

Hareket etmemizi sağlayan, vücudumuzu dış etkilere karşı koruyan, vücudumuza şeklini vererek dik durmamızı sağlayan sisteme iskelet sistemi denir. Hem bu sistemi incelemek hem de sağlıklı yiyeceklerin tadına varmak aslından çok kolay. Kidolindo ‘Neşeli Tabaklar’ örneğinde bu hafta gerçekten eğlenerek yiyoruz. Bu tarifi mutfakta miniğinizle birlikte hazırlamanız onun iskelet sistemini öğrenmesine giriş niteliğinde olur ve katkı sağlar. Bakalım sebzeden iskelet oluşunca miniğiniz ne tepki verecek?

Gerekli Malzemeler:

– Marul yaprağı
– Siyah zeytin
– Bebek havuç
– Salatalık
– Kereviz sapı
– Kırmızı biber
– Mantar
– Kiraz domates
– Brokoli
– Karnabahar
– Fırın kağıdı (isteğe bağlı)
– Kesme tahtası

Yoğurtlu sos için;
– 1 su bardağı yoğurt
– Yarım paket labne peyniri
– 1 dal yeşil soğan
– Kuru baharatlar (kekik, nane)
– Sarımsak (isteğe bağlı)

 

iskelet_sistemi

İskelet sistemini inceleyerek tarifi hazırlayabilirsiniz.

 

 

Nasıl Hazırlanır?

1. Tüm malzemeleri geniş bir leğenin içinde yıkayın
2. Yoğurtlu sos için yeşil soğanları ince ince kıyın
3. Genişçe bir kasenin içine bütün yoğurtlu sos malzemelerini alın ve karıştırın
4. Sosu hazırladıktan sonra küçük bir kasenin içine alın
5. Kesme tahtasının üzerine biraz fırın kağıdı kesip koyabilirsiniz
6. Yoğurt sosunu koyduğunuz kase iskeletin baş kısmını oluşturacağı için maruldan saçlarını ve zeytinden gözlerini yapın
7. Sırasıyla iskeleti oluşturmaya başlayın. Önce kereviz sapından omuzları, bebek havuçlardan kollarını ve karnabahardan ellerini koyun
8. Salatalıkları ince ince doğradıktan sonra dizerek omur ilikleri oluşturun
9. Kırmızı biberleri de ince ince doğradıktan sonra kaburgaları oluşturun
10. Mantarlardan kalça kemiğini yapın
11. Kereviz saplarından üst bacak, karnabahardan dizleri, havuç ve biberden alt bacakları ve kiraz domates ve brokoliden ayakları yaparak iskeletinizi tamamlayın

İskeleti oluşturun tüm malzemeleri ister çiğ, isterseniz de buharda biraz haşlayıp yoğurtlu sosa batırarak yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

Kaynak: http://feedingfourlittlemonkeys.blogspot.it/2008/10/veggie-skeleton.html
İskelet sistemi görsel: http://www.dersimiz.com/ders_notlari/Destek-ve-Hareket-Sistemi-oku-21992.html