MANTARDAN TIRTIL

Siz hiç bu kadar sağlıklı bir tırtıl gördünüz mü? Et yemeklerinin, sosların ve çorbaların vazgeçilmesi mantar şimdi bizim vazgeçilmezimiz olacak. İçerdiği yüksek vitamin ve mineraller sayesinde sofralarımızın ve ‘Neşeli Tabaklar’ımız da sık sık kullanılmasını tavsiye ediyoruz. Özellikle, lif, protein ve B Vitamini bakımından yararlı olduğu için metabolizmayı düzenler ve bağışıklığımızı güçlendirir. Ayrıca, bir porsiyon mantar günlük bakır ihtiyacımızın %20-40 ını karşılamaktadır. Bakalım miniğimiz bu tırtılla karşılaşınca ne tepki verecek?

Gerekli Malzemeler:

– Mantar
– Kaşar ve ya tulum peyniri
– Ispanak
– Domates
– Yeşil biber
– Havuç
– Fırın kağıdı

Nasıl Hazırlanır?

1. Mantarları temizleyin, yıkayın ve süzün
2. Ufak bir tava ve ya tencerenin içine domatesi rendeleyin içine nane, kekik ve biraz zeytin yağı ekleyin
3. Domatesli tavayı yıkayıp, biraz ıspanağı ince ince kıyıp soteleyin
4. Mantarların içine hazırladığınız soslardan koyup üzerine kaşar peyniri kesip koyun
5. Tırtılın baş kısmını oluşturmak için büyükçe bir mantar seçin bu sefer içine değil üst kısmına kaşar peynirini koyun
6. Tırtıla yeşil biberden kulak ve burun, minik bir parça havuç ve biberden göz yapın
7. Tırtılın ayakları için ince ince dilimlediğiniz mantarları öne ve arkaya koyun
8. Fırını 160-180 dereceye ayarlayın
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt kesip koyun
10. Mantarları bir domatesli bir ıspanaklı olarak kavis vererek dizin ve fırına sürün

Şimdiden afiyet olsun :)

Kaynak: http://family.disney.com/