LİMONLU PUDİNG (1 YAŞ ÜSTÜ)

Market ürünlerini tercih etmeyen ve minikleri için evde puding yapan annelere özel yaza özel bu hafif ve serin bir tarif öneriyoruz. Yapması son derece basit ve lezzetli bu pudingi serin serin yemek gibisi yok. 1 yaş üstü bebekler için hazırlayabileceğiniz bu tarif ekstra yağ içermiyor. Doğal bitkisel tatlandırıcı steviayı da bulursanız ekstra şeker koymanıza bile gerek kalmaz. Pudingi servis kaselerine aktardıktan sonra üzerine taze-kuru meyveler serpebilir, reçelle gülen yüz yaparak neşeli kaseler yaratabilirsiniz. Şimdiden miniklere ve büyüklere afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler:

(8 adet mini kup için)

– 1 lt süt
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı un*
– 1 tatlı kaşığı toz stevia veya 1 su bardağı şeker
(Stevia doğal bitkisel bir tatlandırıcıdır.)
– 1 su bardağı su
– 1 limon kabuğu rendesi

* Eğer pudingin kıvamını daha yoğun seviyorsanız un miktarını arttırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Sütü ocağa alıp kaynatın, kaynadıktan sonra şekeri ekleyip eritin
2. Ayrı bir yerde unu ve yumurtayı 1 bardak ılık su ile iyice ezin
3. Topak kalmaması için süzgeçten geçirin
4. Kaynayan süte bu karışımı yavaş yavaş akıtarak karıştırın
5. Limon kabuklarını da ekleyin, karışım tekrar kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte pişirin
6. Kaselere alarak soğutun, serin serin servis yapın

Fotoğraf: Jill Dubien