RENKLİ BİBERLİ VE KEÇİ PEYNİRLİ BAZLAMA PİZZA

Ece Zaim tarafından yazılan tarif, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Elif Çakır (guncelanne) tarafından onaylanmıştır. Elif Hanım’ın ayrıca bu tarifle ilgili notu aşağıda yer almaktadır.

Keçi peynirli ve renkli biberli pizzayı, 1 yaşından sonra çocuklarınıza afiyetle yedirebilirsiniz Pizzalar çocuklar tarafından çok sevildiği için peynir veya sebze yemeyen çocuklara ,bu besinleri sevdirmek için kullanılabilirler. Bol peynirli bir pizzanın üzerindeki göz alıcı sebzeler çocuklara daha cazip gelecektir.

Gerekli Malzemeler:

– 2 adet bazlama, ortadan ikiye bölünmüş

Domates sos için;
– 1/2 kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 6 adet domates, doğranmış
– 1 dal taze kekik
– 1 dal taze biberiye
– 1 çay kaşığı şeker

Keçi peynirli renkli biberli üst için:
– 100 gr. keçi peyniri
– 100 gr. mozzarella peyniri
– Karabiber
– Pul biber
– 1/2 sarı biber
– 1/2 kırmızı biber
– 2 dal taze kekik
– Tuz
– Kuru kekik
– 1 adet yeşil sivri biber

Nasıl Hazırlanır?

1. Fırını 190 derecede ızgara seçeneğine ayarlayın
2. Öncelikle domates sosunu hazırlayın. Yanları derin bir tavanın içerisine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın
3. Soğanı ve sarımsağı bütün halde tavaya ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin
4. Domatesleri, şekeri, taze biberiyeyi, kekik ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Karışımı 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin
5. Biberiyeyi, kekik, soğan ve sarımsak parçalarını pişmiş olan domates sosunun içerisinden çıkartın
6. Bazlamayı ortadan ikiye bölün ve tabanını tamamıyla kaplayacak şekilde her bir parçaya 4-6 kaşık kadar domates sosu sürün
7. Üzerine küpler halinde keçi peyniri ekleyin
8. Mozzarellayı, renkli biberleri, taze kekiği, kuru kekiği, pul biberi ekleyin
9. En üste kuru baharatları ekleyin. Pizzaları fırında üzerleri kızarıncaya dek 15-20 dakika kadar pişirin ve servis edin

Kaynak: ecezaim.com.tr